Caseus MARMO (Касеус мраморный)

Caseus MARMO (Касеус мраморный)

Для изготовления сыра Caseus используется рустикальная форма «Манчего». Ее отличительной особенностью является трафарет из травы эспарто и прессовальная доска с пшеничным оттиском.

Рецептура/технология
Индивидуальная рецептура
массовая доля жира
50%
температурный режим
От минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90%
срок хранения
180 суток
форма
цилиндрическая 
вес
  • 1,5 кг
упаковка
  • латекс
в коробе
  • 6 шт
  • 4шт

Контактные данные

Алтайский край, г. Новоалтайск

+7 905-926-4027

info@altai-cheese.ru

Задать вопрос