Со вкусом топленого молока
Сыр дарит поистине нежные сливочные нотки, дополненные легким оттенком молочной кислинки и пряно-ароматного послевкусия. Изготовлен из натурального коровьего молока с правильно подобранной комбинацией заквасочных культур и оптимальным содержанием жира и белка. Продукт имеет пластичную консистенцию нежно-желтого цвета с неравномерно распределенным рисунком глазков неправильной угловатой и щелевидной формы.
- Рецептура/технология
- Индивидуальная рецептура
- Срок созревания
- 30 суток
- Массовая доля жира
- 50%
- Температурный режим
- От минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90%
- Срок хранения
- 180 суток
- Форма
- Шар с дном
- Упаковка
- Парафин (цвет желтый)
- Термоусадочный пакет
- Парафин в авоське
- Вес
- 800 гр
- в коробе
- 9 штук