Сыр дарит поистине нежные сливочные нотки, дополненные легким оттенком молочной кислинки и пряно-ароматного послевкусия. Изготовлен из натурального коровьего молока с правильно подобранной комбинацией заквасочных культур и оптимальным содержанием жира и белка. Продукт имеет пластичную консистенцию нежно-желтого цвета с неравномерно распределенным рисунком глазков неправильной угловатой и щелевидной формы.