Со вкусом топленого молока

Со вкусом топленого молока

Сыр дарит поистине нежные сливочные нотки, дополненные легким оттенком молочной кислинки и пряно-ароматного послевкусия. Изготовлен из натурального коровьего молока с правильно подобранной комбинацией заквасочных культур и оптимальным содержанием жира и белка. Продукт имеет пластичную консистенцию нежно-желтого цвета с неравномерно распределенным рисунком глазков неправильной угловатой и щелевидной формы.

Рецептура/технология
Индивидуальная рецептура
Срок созревания
30 суток
Массовая доля жира
50%
Температурный режим
От минус 4°С до 0°С при относительной влажности воздуха от 85% до 90%
Срок хранения
180 суток
Форма
Шар с дном
Упаковка
  • Парафин (цвет желтый)
  • Термоусадочный пакет
  • Парафин в авоське
Вес
  • 800 гр
в коробе
  • 9 штук

Контактные данные

Алтайский край, г. Новоалтайск

+7 905-926-4027

info@altai-cheese.ru

Задать вопрос